6月14日のオープンキャンパス（学科企画）では、学生スタッフとともにマンツーマンキャンパスツアー（体験ブースめぐり）に出かけていただきました！

体験ブース①人工いくらを作ってみよう！！（「食品プロセス学」の学び）

アルギン酸ナトリウムの水溶液に食用の色素（赤と黄色を混ぜたオレンジ色）を混ぜます。シリンジ（注射器）を使ってビーカーに入れた塩化カルシウム水溶液に滴下すると、小さな丸い粒（人工いくら）ができます。出来たいくらはプチュッと潰れていました(^^)

体験ブース②スポーツ栄養の学び体験！！（「運動栄養学」の学び）

展示（スポーツ選手における減量がテーマ）を学生たちが説明してくれました！また、簡易貧血チェック（ヘモグロビン推定値を機器で測定）を行って結果も説明！

体験ブース③食品サンプルで食生活をチェック！

とってもリアルな食品サンプルから１食分の食事を選んでいただき、管理栄養士がアドバイス！

ご来場いただきました皆様！本当にありがとうございました！

今年度はまだまだオープンキャンパスが続きます！
毎回、様々な企画を予定していますので、

高校生の皆さん、保護者の皆様！是非オープンキャンパスにお越しください！

教職員一同、心よりお待ちしております！

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健康栄養学科

ブログ担当　廣岡咲

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