医療・社会福祉業界企業キャリアガイダンス～健康栄養学科～
みなさん、こんにちは。
健康栄養学科 キャリアセンター運営委員、⾚尾正です。
2026年7月23日(木)健康栄養学科4年生向けに、医療・福祉業界企業ガイダンスを学内で実施し、4年生13名および3年生9名の計22名が参加しました。
当日は、3施設（【医療・福祉分野】医療法⼈医誠会、【医療分野】平成医療福祉グループ
岸和⽥平成病院、【保育】株式会社ポピンズエデュケア）のご担当者様にお越しいただきました。
学生は希望する施設ごとに各教室に分かれ、⽇々の業務内容や選考の流れ、やりがいなどについて説明を受けました。
学生からの多くの質問に対し、ご担当者は丁寧に回答してくださいました。
医療・福祉業界企業に限定したガイダンスは初の取り組みでしたが、参加した学生から様々なコメントが寄せられました。
・保育所の管理栄養士として働く大変さとやりがいを知ることができた。
・様々な医療業界や保育での状況について知ることができた。
・病院の魅力が伝わったのと、実際に受けてみようと思えた。
・視野がとても広がった。
・業種によって異なる管理栄養士の業務について、実際に働いてらっしゃる方々のお話を聞いて、初めてイメージができたため。
参加施設は、以下の3施設です。他の業種のガイダンスもぜひ開催して欲しいという意見も多く、自身のキャリア形成を支援する取り組みを企画します。
キャリアセンター運営委員
赤尾正
みなさん、こんにちは！
健康栄養学科 食物栄養専攻（3年生対象）の授業科目「健康栄養研究」（食教育分野）では、
栄養士に求められる実践的な知識や技術を習得することを目的に、2020年から大阪樟蔭女子大学附属幼稚園と連携し、授業（応用栄養学や栄養教育論等の講義・実習）で学んだこと活かした「給食メニュー開発」と「給食提供当日の食育活動」を行っています。
学生は5グループに分かれ（1グループ3～4名）、それぞれが2027年2月～7月（計5回分）のメニューを考えました。
メニュー作成では、幼児に必要なエネルギーや栄養素をバランスよく摂取できることを基本とし、旬の食材や行事食の要素を取り入れています。
また、子どもたちが食事を楽しめるよう、好みに合った味付けや調理法、見た目の工夫にも配慮しています。
こうして開発したメニューは、附属幼稚園で月1回の「大学生が考えたオリジナル給食メニュー」として提供されています。
今回は、試作（２回目）の様子と学生が開発した給食メニューについてご紹介します。
2月（1班） テーマ「節分」
3月（2班） テーマ「ひなまつり」
5月（3班） テーマ「お子様ランチ風」
6月（4班） テーマ「初夏の恵みを味わおう」
7月（5班） テーマ「七夕」
どのグループも彩り豊かで美味しそうな料理が完成しました。
出来上がった料理を試食し、各グループで食材の分量や味付け等の改善点を話し合い、
園児の皆さんに提供するメニューをより良いものに仕上げることができました。
今後は、附属幼稚園での食育活動に向けて紙芝居やクイズなどの教育媒体の作成に取り組んでいきます。
制作の様子や食育活動の様子も随時ご紹介しますので、ぜひご覧ください！
健康栄養学科
授業科目担当 上田 由香理
みなさん、こんにちは！
8月9日の健康栄養学科の企画は、
今回、初めての企画として、「管理栄養士になるための医療系実習」をご用意しております！
管理栄養士が医療現場でどのような役割を担っているのか、実際にどのような医療系実技を学ぶのかを、講義や実習を担当する医師から直接聞くことができます。
また、学科ガイダンスでは、教員が学科の魅力をご紹介！
学びや入試に関する個別相談もお受けします！
さらに！！
7月に引き続き、アサイースム―ジーを試飲いただけます！
健康栄養学科体験企画にご参加の皆様にご提供しますので、
是非ご賞味ください！
オープンキャンパスのご予約はこちら↓↓↓
↓↓↓
オープンキャンパス予約サイト
8月のオープンキャンパス
●8月9日（日） ●8月23日（日）
毎回、様々な企画を予定していますので、
高校生の皆さん、保護者の皆様！是非オープンキャンパスにお越しください！
教職員一同、心よりお待ちしております！
健康栄養学科
ブログ担当 廣岡咲
7月19日のオープンキャンパスにご来場いただいた皆様ありがとうございました。
今回も来場者の方に様々な企画を体験していただきました。
学科の学び体験＜化学・食品学＞
１年生の基礎実験では、食品のpHについて学ぶ機会があります。今回はその学びの一部を体験していただく企画として、pH試験紙を使って身の回り洗剤3種類のpHを測定していただきました。測定した結果を色見本と見比べながら、酸性・中性・アルカリ性の違いや性質について理解を深めていただきました。
学科の学び体験＜給食経営管理実習＞
３年生の「給食経営実習（学内）」で使用する実習室をガラス越しに外から見ることができます。
今回は実習室の前で担当教員が実習内容を説明させていただきました。
調理した給食の写真、作成した書類なども展示しています。
学生生活体験
毎回実施しているキャンパスライフビューの中で一番人気なのが、時間割の展示です。
「大学生になったらアルバイトやサークル活動をする時間はあるのだろうか？」
「毎日どのくらい忙しいのだろうか？」そんな不安を抱えている高校生さんは少なくないと思います。
リアルな学生の声をマンツーマンで聞くことができるのは、本学健康栄養学科オープンキャンパスの魅力の一つです！
ご来場いただきました皆様！本当にありがとうございました！
今年度はまだまだオープンキャンパスが続きます！
毎回、様々な企画を予定していますので、
高校生の皆さん、保護者の皆様！是非オープンキャンパスにお越しください！
教職員一同、心よりお待ちしております！
健康栄養学科
ブログ担当 廣岡咲
みなさん、こんにちは！
7月19日の健康栄養学科の企画は、
また、学科ガイダンスでは、教員が学科の魅力をご紹介！
学びや入試に関する個別相談もお受けします！
さらに！！
7月12日に引き続き、アサイースム―ジーを試飲いただけます！
健康栄養学科体験企画にご参加の皆様にご提供しますので、
是非ご賞味ください！
オープンキャンパスのご予約はこちら↓↓↓
↓↓↓
オープンキャンパス予約サイト
7月・8月のオープンキャンパス
●7月19日(日)
●8月9日（日） ●8月23日（日）
毎回、様々な企画を予定していますので、
高校生の皆さん、保護者の皆様！是非オープンキャンパスにお越しください！
教職員一同、心よりお待ちしております！
健康栄養学科
ブログ担当 廣岡咲
7月12日のオープンキャンパスにご来場いただいた皆様ありがとうございました。
今回は、オープンキャンパスの学生スタッフ（健康栄養学科）にスポットを当ててご紹介します。
学科の学び体験①「基礎栄養学実験」を体験してみよう！ 試薬を使ってA～Dの溶液の中身（いろいろな種類の糖）を調べる実験です。反応して色の変わった溶液を見て、在学生にアドバイスをもらいながらどの糖が入っているか考えます。
学科の学び体験②Shine「スポーツ栄養研究会」
学生が教員の指導の元、自主的にスポーツ栄養を学ぶ活動です。今回は、「増量のための栄養摂取」をテーマに学んだ内容を来場者にお話しさせていただきました。考案したレシピもご紹介！
マンツーマンキャンパスツアー（体験ブースめぐり）では、学生スタッフが授業や学生生活について来場者の疑問にお答えします。
そして7月・8月の限定企画！
アサイースムージーを試飲していただきました。
学生たちは、自分自身が高校生時代にオープンキャンパスを訪れた際の先輩に憧れて、
「次は自分たちが来てくださる人たちのために！」
という想いでオープンキャンパスの企画に取り組んでいます。
皆様をおもてなしする中で、自分たちの成長に繋げる！
皆様にお会いできることを楽しみに、様々な企画を準備してお待ちしております。
暑い日々が続きますが、是非オープンキャンパスにお越しください！
学生・教職員一同、心よりお待ちしております！
↓↓↓
健康栄養学科
ブログ担当 廣岡咲
みなさん、こんにちは！ 7月12日のオープンキャンパス健康栄養学科体験企画にご参加いただいた皆様全員に！
健康栄養学科の学生（コルクプロジェクト）とキッチンカーSHOW TIMEのコラボで生まれたアサイースム―ジーを試飲していただけます！
栄養バランスや食品の特徴について学ぶ健康栄養学科ならではの企画として、女性に不足しがちな鉄分やビタミンCなど栄養素の組み合わせを意識して作りました！
アサイーとヨーグルトを組み合わせた、夏にぴったりの爽やかな味わいをお楽しみください。
当日は、健康栄養学科の強みである衛生管理も徹底して皆様にお届けいたします。
夏のオープンキャンパス限定企画！
是非皆様、大阪樟蔭女子大学健康栄養学科にお越しいただき、
アサイースム―ジーをご賞味ください！
教職員一同、心よりお待ちしております！
オープンキャンパスのご予約はこちら↓↓↓
↓↓↓
7月・8月のオープンキャンパス
●8月9日（日） ●8月23日（日）
健康栄養学科
ブログ担当 廣岡咲
みなさん，こんにちは。
健康栄養学科1年生の必修科目「アカデミック・スキルズA」の授業の様子をお届けします。
今回のテーマは『１年生からのキャリア教育～管理栄養士・栄養士の活動について』
食品分野，医療分野，給食分野，学校関係の各教員から管理栄養士・栄養士の仕事の中身ややりがい，現場で必要とされるスキルなどについてお話を聞きました。
食品業界の全体像，企業活動（仕事の種類），食品企業が求める管理栄養士・栄養士像について学びました。
医療分野における管理栄養士・栄養士業務について学び，栄養食事指導で遭遇する症例に対してどのようなアドバイスをするとよいか考えました。
「給食施設」とは特定かつ多数の人に対して継続的な食事を提供する施設のことです。 どのような施設があるか，また，食事提供の実際について学びました。
栄養教諭の業務は「学校給食の管理」＋「食に関する指導」，教諭としての職務として学校行事に参加することです。田中先生が栄養教諭として小学校に勤務されていた時の写真を見ることで，現場の業務について詳しく学ぶことができました。
各先生の話を聞きながら必死にメモを取る学生たち，終了後のレポート作成もバッチリでした。
健康栄養学科の特徴の一つは、入学後すぐに始まるキャリア教育です。卒業後の姿をハッキリと思い描きながら、高いモチベーションで4年間の学びをスタートしていきます。
健康栄養学科
1年生学年担任 上田由香理
5月12日（火）に2026年度コルクプロジェクトキックオフMTGを開催しました！
コルクプロジェクトとは、
「キャンパスライフの質（QOL）を向上（Ｋ）させる学生主体プロジェクト」です。
詳しい活動内容はこちらをご覧ください！
当日は、統括リーダーによる熱い挨拶からスタート！
これまでの活動を振り返るとともに、今年度の活動計画について全員で共有しました。
今年度は、オープンキャンパスでの企画・運営をはじめ、
●企業様とのコラボメニュー開発
●アレルゲンフリーのお菓子を幼稚園へ届けるプロジェクト
●地域食堂でのボランティア活動
など、地域や企業とつながる多彩な活動を予定しています。
2026年度のコルクプロジェクトメンバーは、健康栄養学科2・3年生と教職員を合わせて総勢60名！
新たな仲間を迎え、新体制でスタートしました。
「よりよい学生生活は、自分たちの手でつくる。」
この熱い想いを胸に、今年度もさまざまなことに挑戦していきます。
これからのコルクプロジェクトの活動に、ぜひご期待ください！
今年度もどうぞよろしくお願いいたします。
コルクプロジェクトInstagramはこちら
健康栄養学科
ブログ担当 廣岡咲
みなさん、こんにちは！
7月12日の健康栄養学科の企画は、
また、学科ガイダンスでは、教員が学科の魅力をご紹介！
さらに、学びや入試に関する個別相談もお受けします！
さらに！！
2024年夏、健康栄養学科の学生とキッチンカーSHOW TIMEのコラボで生まれたアサイースム―ジーが
この夏オープンキャンパスに登場します！
健康栄養学科体験企画にご参加の皆様にご提供しますので、
是非ご賞味ください！
オープンキャンパスのご予約はこちら↓↓↓
↓↓↓
7月・8月のオープンキャンパス
●8月9日（日） ●8月23日（日）
毎回、様々な企画を予定していますので、
高校生の皆さん、保護者の皆様！是非オープンキャンパスにお越しください！
教職員一同、心よりお待ちしております！
健康栄養学科
ブログ担当 廣岡咲
